Wochenkarte

Montag, den 27. Januar

Hausgemachte Wirsingroulade mit Couscous, 8,00 €

Pilzen und Tomaten gefüllt, dazu eine feine Riesling-Rahmsoße G

Miesmuscheln mit Pommes Frites 8,00 €

und gegrilltem Paprikaspeck R,Z1,Z3

Dienstag, den 28. Januar

Rinderbrust vom Black Angus Rind 8,00 €

mit Salzkartoffeln und Meerrettichsoße G,L

Zanderfilet auf der Haut gebraten, mit Dijon-Senfsoße 8,00 €

an lauwarmem Brez´n-Radieserlsalat D,G,M

Mittwoch, den 29. Januar

Fettuccine mit marinierten Hähnchenbruststreifen, 8,00 €

Zitronenbutter und Romanesco-Salat, dazu frische Kräuter A1,G,L

Zwei Spiegeleier mit Rahmspinat und Butterkartoffeln C,G, 8,00 €

Donnerstag, den 30. Januar

Blut- und Leberwurstgröstl mit Bratkartoffeln, 8,00 €

Majoran und Spiegelei C

Tomaten-Graupen-Risotto mit Staudensellerie 8,00 €

Lauchzwiebeln und gebratenem Seelachs D

Freitag, den 31. Januar

Lachsforelle auf der Haut gebraten mit Belugalinsenragout, 8,00 €

gebratenen Zucchini und Pesto A1,C,D,G,L

“Schwabentopf” - Schweinefiletmedallions 8,00 €

mit Eierspätzle und Pilzrahmsoße von Edelpilzen A1,C,G