Täglich

Antipasti – Vorspeisen

Insalata di Mare - Meeresfrüchtesalat

Mozzarella e Pomodori - Mozzarellakäse mit Tomaten

Carpaccio „Sila" - Rohes Rinderfilet hauchdünn mit frischen Champignons und Parmesan

Cocktail di Gamberini - Krabbencocktail

Antipasto Casa - Gemischter Vorspeisenteller

Tonno e Fagioli - Thunfischsalat mit dicken Bohnen

Prosciutto di Parma - Parmaschinken

Funghi trifolati - Champignons in Weißweinsoße

Zuppe – Suppen

Zuppa di Pomodoro - Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen

Tortellini in Brodo - Tortellini in Brühe

Zuppa di Cipolla - Zwiebelsuppe

Zuppa alla Pavese - Brühe mit Ei und Toast

Minestrone - Gemüsesuppe

Pasta Asciutta - Nudelgerichte

Spaghetti al Pomodoro – mit Tomatensauce

Spaghetti Aglio e Olio - mit Knoblauch, Olivenöl und scharfen Peperoncini

Spaghetti al Ragù - mit Fleischsauce

Spaghetti Carbonara - mit Ei und Speck

Spaghetti alla Pescatora - mit Meeresfrüchten in Tomatensauce

Spaghetti all’Amatriciana - mit Zwiebeln, Speck und Tomatensauce

Rigatoni ai 4 Formaggi - mit vier verschiedenen Käsesorten

Rigatoni all’Arrabbiata - mit schwarzen Oliven, Kapern, Petersilie und Tomatensauce scharf

Rigatoni alla Burina - mit Erbsen, Salsiccia (Ital. Wurstspezialität) und Tomatensahnesauce

Rigatoni Campani - mit Hackfleischsauce, Vorderschinken, Mozzarella und Sahne überbacken

Rigatoni Disperata - mit Brokkoli-Sahnesauce

Tagliatelle al Gorgonzola - mit Gorgonzola-Sahnesauce

Tagliatelle agli Scampi - mit Scampi und Krabben in Tomatensahnesauce

Tagliatelle alla Boscaiola - mit Steinpilzen, Fleischstücken und Tomaten-Sahnesauce

Tagliatelle del Brigante - mit Parmaschinken in Sahnesauce

Gnocchi alla Romana – mit Vorderschinken, Champignons und Tomaten-Sahnesauce

Gnocchi al Gorgonzola – mit Gorgonzola-Sahnesauce

Gnocchi ai Pistacchi - mit Pistazien, Gorgonzola, Krabben und Sahnesauce

Tortellini alla Panna - mit Erbsen, Vorderschinken, und Sahnesauce

Tortellini alla Salvia - mit Salbei und Sahnesauce

Tortellini Gratinati - mit Erbsen, Vorderschinken, Champignons und Tomaten-Sahnesauce überbacken

Penne alla Fra’ Diavolo - mit schwarzen Oliven, Kapern, Speck und Tomatensauce scharf

Penne alla Siciliana - mit Auberginen, Mozzarella und frischem Basilikum in Tomatensauce

Composizione di pasta - drei versch. Nudelsorten in verschiedenen Saucen (für 2 Personen)

Sorpresa di pasta - vier verschiedene Nudelsorten in verschiedenen Saucen

Lasagne al Forno - überbacken

Piatti di Riso - Reisgerichte

Riso dello Scoglio – mit Meeresfrüchten und Tomatensauce

Riso “Sila“ – mit Champignons und Sahnesauce

Riso alla Genovese – mit Erbsen, Champignons, Petersilie und Tomaten-Sahnesauce

Dolci – Desserts

Tiramisù

Zabbaione – Eischaum mit Marsala

Piatto del Goloso – Gemischter Dessert-Teller

Gelati – Eis

Gelato Misto – Gemischter Eisbecher

Coppa Thaiti – Vanilleeis mit Ananas, Maraschinolikör und Sahne

Coppa Amarena – Gemischtes Eis mit Amarenakirschen, Eierlikör und Sahne

Coppa Lampone – Vanilleeis mit heißen Himbeeren

Pizze

01 Pizzabrot - mit Knoblauch und Tomaten

02 Pizza Margherita - mit Käse und Tomaten

03 Pizza Napoli – mit Sardellen

04 Pizza Salami – mit Salami

05 Pizza Prosciutto – mit Vorderschinken

06 Pizza Contadina – mit gemischtem Gemüse

07 Pizza Regina – mit Vorderschinken und Champignons

08 Pizza Gustosa – mit Vorderschinken, Salami und Artischocken

09 Pizza Tropicale – mit Vorderschinken und Ananas

10 Pizza Quattro Stagioni – mit Vorderschinken, Oliven, Champignons und Peperoni

11 Pizza Capricciosa – mit Vorderschinken, Sardellen, Champignons und Artischocken

12 Pizza Romana – mit Thunfisch und Zwiebeln

13 Pizza Calabrese – mit Sardellen, Oliven und Kapern

14 Pizza Pescatore – mit Meeresfrüchten, Knoblauch und Petersilie

15 Pizza Quattro Formaggi – mit vier verschiedenen Käsesorten

16 Pizza “ SILA “ – mit allem

17 Pizza Rustica – mit Thunfisch, Artischocken, Vorderschinken, Champignons und Peperoni

18 Pizza Paesana – mit Vorderschinken, Salami und Peperoni

19 Pizza Giardiniera – mit Zwiebeln, Paprika, Artischocken und Peperoni

20 Pizza Stromboli – Doppelpizza mit Vorderschinken, Champignons und scharfen Peperoni

21 Pizza Bruzia – mit Vorderschinken, Salami, Zwiebeln und Ei

22 Pizza Calzone – mit Vorderschinken, Salami und Champignons gefüllt

23 Pizza Calzone piccante – mit Champignons, Salami und scharfen Peperoni gefüllt

Carne alla Griglia – Fleischgerichte vom Grill

Costata alla Griglia – Rumpsteak vom Grill

Paillard di Vitello – Kalbsschnitzel vom Grill

Misto Griglia – Gemischte Grillplatte

Filetto di Manzo – Rinderfilet vom Grill

Fegato alla Griglia – Kalbsleber vom Grill

Carne in Padella – Fleischgerichte von der Pfanne

Scaloppina Principessa – Paniertes Schnitzel in Tomatensauce und Käse überbacken

Scaloppina Silana – Schnitzel m. Steinpilzen, Tomaten, Spargel, Vorderschinken in Sahnesauce

Scaloppina Bologna – Schnitzel mit Vorderschinken in Hackfleischsauce mit Käse überbacken

Scaloppina Valdostana – Medaillon mit Käse, Vorderschinken, Champignons und Sahnesauce

Fegato alla Veneziana – Geschnetzelte Kalbsleber mit Zwiebeln in Weißweinsauce

Piccata Lombarda – Medaillons in Zitronensauce

Saltimbocca alla Romana – Medaillons mit Parmaschinken und Salbei in feiner Sauce

Costata alla Pizzaiola – Rumpsteak mit Knoblauch, Oregano, schw. Oliven, Kapern u. Tomatensauce

Costata al Pepe Nero – Rumpsteak mit schwarzem Pfeffer

Filetto al Pepe Verde – Rinderfilet mit grüner Pfeffersauce

Filetto “Sila” – Rinderfilet mit Steinpilzen in Cognac-Sahnesauce

Filetto al Gorgonzola – Rinderfilet mit Gorgonzolasauce

Insalate – Salate

Insalata Verde – Grüner Salat

Insalata Pomodoro – Tomatensalat

Insalata Cetrioli – Gurkensalat

Insalata Mista – Gemischter Salat klein

Insalata Mista Grande – Gemischter Salat groß

Insalata Nizzarda – Gemischter Salat nach Nizza Art

Insalata Golfo di Napoli – Gemischter Salat mit Meeresfrüchten

Insalata Italia – Gemischter Salat mit Käse, Ei, Thunfisch, Vorderschinken und Oliven

Insalata “Sila” – Gemischter Salat nach Art des Hauses

Insalata “Tropea” – Gemischter Salat mit Krabben und American Dressing

Formaggi – Käse

Gorgonzola

Formaggi Assortiti – Gemischte Käseplatte