Gasthaus Ruf (Gehobene Bayerische Küche)

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Marienplatz 2a
82229 Seefeld

Telefon: 08152-76363
Telefax: 08152-76272

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Öffnungszeiten:

Mo, Di, Do, Fr, Sa von 10h bis 24h

warme Küche von

11:30h bis 14:30h und 17:00h bis 21:30h

 

Sonn- und Feiertags von 10:00h bis 24:00h

durchgehend warme Küche

 

Mittwoch Ruhetag

Zusätzliche Informationen:

Das traditionsreiche Gasthaus Ruf st eine der ältesten Gaststätten im Fünfseenland. Neben der Pflege der Familientradition wird besonderer Wert auf Service, Qualität und Frische der Produkte gelegt. Thomas Ruf mit Familie und Team freuen sich, auch Sie hier begrüßen zu dürfen.

 

Unser Fleisch beziehen wir direkt von nebenan:Die Produkte der Metzgerei Ruf genießen in großen Teilen der Region, weit über Seefeld hinaus, einfach einen guten Ruf. Einer der Erfolgsfaktoren ist die eigene Schlachtung. Ein weiterer die eigene Herstellung der Erzeugnisse. Hierzu werden nur hochwertige Rohmaterialien aus regionaler Züchtung verwendet. Die persönliche Beziehung zu regionalen landwirtschaftlichen Betrieben und Partnern ist hierbei der Garant für gleichmäßig hohe Qualität und Sicherheit.

Frische die man sieht und Qualität die man schmeckt – dafür steht das gesamte Team der Metzgerei Ruf. Eben für qualitativ und ökologisch hochwertige Produkte aus der Region. Und das spricht sich herum. Kein Wunder also, dass immer mehr Kundschaft aus dem Umland die kurze Anfahrt gern in Kauf nehmen. Dafür erhalten sie eine große Auswahl köstlicher Produkte, verfeinert mit passenden Gewürzen.

 

...Mehrere Gaststuben bieten eine gemütliche, „holzig-warme“ Atmosphäre. Im Sommer können Sie die entspannte Atmosphäre im Biergarten unter schönen alten Kastanienbäumen genießen.

Extra für den Winter wird die "Almhütte" errichtet - ideal für kleine Gruppen und spezielle Feiern - mit uriger, aber sehr gepflegter Atmosphäre.

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Täglich

Tageskarte

Heute
Alle Tage Druckansicht
Montag
Dienstag
Mittwoch
Klare Fischsuppe mit dreierlei Edelfischen und Pernod 6,50 €
Schwarzwurzelsuppe mit geräuchertem Forellenfilet 4,80 €
Rinderbrühe mit Pfannkuchenstreifen und frischem Schnittlauch 3,60 €
Zwiebelsuppe mit Käsetoast4,70 €

*** Aschermittwoch Fischkarte ***

Gebackenes Rotbarschfilet 12,80 €
mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Remouladensoße

Kross gebratenes Zanderfilet 16,50 €
auf Specklinsen mit Bouillonkartoffeln

Lachssteak und Lachsbällchen 16,80 €
auf Kräuter-Dill-Sauce mit Salzkartoffeln und gemischtem Salat

Seezungenröllchen 17,80 €
gefüllt mit Spinat auf Safran-Sauce und Butterreis

Wolfsbarschfilet 19,80 €
mit Pfannengemüse und Rosmarinkartoffeln

Wallerfilet 15,80 €
mit Weißweinsauce, Butterreis und gemischtem Gemüse

Scholle "Finkenwerder Art" 16,50 €
mit Salzkartoffeln, Speck und Kapernbutter

Bachsaibling, blau im Wurzelsud oder "Müllerin" gebraten 16,50 €
mit Salzkartoffeln und Mandelbutter

Edelfischragout 14,50 €
in Kräuterrahm mit Bandnudeln

Dorade vom Grill 19,50 €
mit Rosmarinkartoffeln und zerlassener Butter

Fischplatte " Neptun" für 2 Personen 38,50 €
mit Zander, Waller, Lachs und Lachsbällchen - dazu reichen wir
zweierlei Saucen, Buttereis, Salzkartoffeln und frisches Marktgemüse

*** Für den großen Hunger: ***

Lachsforelle "Müllerin Art" - 600 Gramm 23,80 €
mit Salzkartoffeln und Zitronen-Kapern-Butter

*** Hauptgerichte ***

Ruf`s Lendensteak 21,50 €
mit Pfeffersauce, Rösti und Salat

"Schwabenteller" - saftiges Schweinefilet 16,50 €
mit Rahmschwammerl, Spätzle, Röstzwiebeln und gemischtem Salat

Wiener Schnitzel vom Milchkalb 14,50 €
mit Röstkartoffel und Salat
Kräuterrahmgeschnetzeltes von der Pute 13,80 €
mit Butternudeln, Paprikawürfel und Salat
Maultaschen abgebräunt 9,90 €
mit Salatbouquette und Kräuterdip

Bunte Gemüseplatte 10,50 €
mit Spiegelei, Salzkartoffeln und Sauerrahm

Käsespätzle 9,80 €
mit Röstzwiebeln und Salat

*** Desserts ***

Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne 5,80 €
Tiramisu mit frischen Früchten 6,80 €
Schokoladenmousse mit Himbeersoße und Früchtegarnitur 6,30 €
Donnerstag
Freitag
Samstag
Sonntag
Wochenkarte
Frühstück
Täglich
*** Aperitifs ***
Glas Prosecco 0,1l 3,90 €
Hugo "Spezial" mit Limettensaft , Hollunderblütensirup und Minze 5,80 €
Campari Orange 1) 6,50 €
Aperol-Sprizz mit Prosecco 5,50 €
Sherry Medium oder Dry 5cl 4,50 €
Martini Bianco auf Eis 5cl 4,50 €

*** Kalte Vorspeisen ***
Geräuchertes Forellenfilet 7,20 €
mit Sahnemeerrettich, Salatgarnitur und Toast
Hausgebeizter schottischer Lachs 9,40 €
mit Reiberdatschi, Zitronen-Preiselbeer-Meerrettich und Salatgarnitur
Büffelmozzarella 8,50 €
mit Tomate und Rucola, frischem Basilikum, mariniert mit
Balsamico und Olivenöl dazu Baguette
Rindercarpaccio 10,80 €
mit Parmesan , Kräuter-Vinaigrette dazu Baguette
Vorspeisenteller 9,50 €
Bunte Variation nach Art des Hauses

*** Suppen ***
Bouillon mit Ei 3,20 €
Klare Rinderbrühe mit Pfannenkuchenstreifen oder Leberspätzle 3,60 €
Französische Zwiebelsuppe mit Käsetoast 4,70 €
Tomatencremesuppe mit Croutons 3,90 €

*** Frische Salate der Saison ***
Grosser bunter Salatteller 10,80 €
mit gebratenen Putenstreifen
Salatschüssel " Ruf " 10,50 €
mit Ei , gebratenem Speck und gebackenen Champignons
Salatschüssel Nizza 9,50 €
mit Thunfisch , Zwiebelringen und Oliven
Salatschüssel Gärtnerin 9,50 €
mit gekochtem Vorderschinken , Ei und Käse
Kleiner gemischter Salat 3,90 €
Portion hausgemachter Kartoffelsalat 3,90 €

*** Unsere Klassiker ***
Ofenfrischer Schweinsbraten *** 9,80 €
mit König Ludwig Dunkel Biersoße , Kartoffelknödel und Salat
Portion Schweinshaxe *** 10,90 €
frisch aus dem Ofen mit Kartoffelknödel und Krautsalat
Zwei Paar Schweinswürstel 4)7) 8,50 €
mit Sauerkraut und Röstkartoffeln
Hausgemachte Bratensülze 9,90 €
mit Remouladensauce und Bratkartoffeln
Leber - sauer nach Art des Hauses 11,80 €
mit Röstkartoffeln und gemischtem Salat
Wiener Schnitzel vom Michkalb 14,50 €
Goldbraun gebacken in Butterschmalz ,
mit Bratkartoffeln und buntem Salatteller

*** Lieber Gast ***
Da wir Mittags und Abends unseren Schweinebraten und die Haxe frisch
zubereiten, haben wir diese nur begrenzt vorrätig !!!

*** Fischgerichte ***
Zanderfilet vom Grill 15,50 €
auf Weißweinsauce , Butterreis und knackigem Gemüse
Gebratenes Wallerfilet 14,50 €
auf Blattspinat , Kräuterbutter und Schwenkkartoffeln
Saftig gebratenes Lachssteak 14,50 €
mit Petersilienkartoffeln , Kräuterbutter und Beilagensalat
Bachsaibling im Ganzen " Müllerin Art" 15,80 €
in Butterschmalz gebraten mit Mandelbutter und Salzkartoffeln
6 Stück Gambas vom Grill 20,50 €
in einer leichten Tomaten - Rosmariensauce im Nudelnest serviert

*** Aus der Pfanne und vom Grill ***
Schnitzel - paniert vom Schwein 12,50 €
mit Bratkartoffeln , Preiselbeeren und Salatteller
Rahmlendchen aus der Schweinelende 12,50 €
mit hausgemachten Spätzle und buntem Salat
Jägerschnitzel 12,90 €
mit Champignons , Butternudeln und Salatteller
Cordon Bleu vom Schwein 13,50 €
mit Kroketten , Preiselbeeren und Salatteller
Hähnchenbrust vom Grill 12,80 €
mit Pfannengemüse , Kräuterbutter und Reis
Züricher Geschnetzeltes vom Kalb 13,80 €
mit hausgemachten Spätzle , frischen Champignons und Salat
Zwiebelrostbraten 15,80 €
mit Röstkartoffeln und buntem Salat
Grillteller 13,50 €
Medaillons vom Rind , Schwein & Pute ,Grillwurst
mit Reis , Gemüse , Pommes Frites und Grilltomate
Ruf Pfannder`l 12,90 €
Medaillons vom Schwein , Rind , Pute mit Sauce Hollandaise
knackigem Gemüse und hausgemachten Spätzle
Ruf`s Lendensteak ( 250 g ) 19,50 €
in Pfeffercognacsauce mit Kräuterbutter , dazu Rösti und Salatteller
Filetsteak vom bayrischem Mastochsen ( 250 g ) 22,90 €
mit sautierten Edelpilzen , Kräuterbutter , dazu Rösti und Salat
Entrecote vom Grill ( 300 g ) 20,80 €
mit Country Potatos und buntem Salatteller

*** Fur Unsere Vegetarier ***
Hausgemachte Käsespätzle 8,80 €
mit Röstzwiebeln und gemischtem Salatteller 10,50 €
Bunte Gemüseplatte mit Spiegelei , Salzkartoffeln und Sauerrahm 9,90 €
Abgebräunte Maultaschen auf mariniertem Blattsalat mit Kräuterdip 9,80 €
Rahmschwammerl mit Semmelknödel

*** Brotzeiten kalt und warm ***
Brotzeitteller Ruf 9,80 €
von allem etwas - bunt gemischt mit Hausbrot Kalter Braten 8,80 €
mit Meerrettich und Essiggurke, Butter und Hausbrot"Südtiroler" Speckteller 10,80 €
mit Parmesanspäne, Essiggurke, Kren, Butter und Hausbrot
Gemischter Presssack sauer mit Zwiebeln, Gurke und Hausbrot 6,80 €
Bayerischer Wurstsalat mit Zwiebelringen, Gurke und Hausbrot 6,80 €
Schweizer Wurstsalat mit Käse, Zwiebelringen,Gurke und Hausbrot 7,80 €
Schinkenbrot mit Essiggurke und Tomate 4,90 €
Emmentaler Käsewürfel mit Butter, Hausbrot und Trauben 5,80 €
Hausgemachter Obazda mit Zwiebelringen und Hausbrot 6,80 €
Andechser Romadur sauer mit Zwiebeln und Hausbrot 6,80 €
Käsebrot mit Essiggurke und Tomate 4,90 €
Essigknödel sauer mit Zwiebeln 6,90 €
Bund Radieserl mit Schnittlauchbrot 4,80 €
Ofenkartoffel 10,80 €
mit gebeizten Lachsstreifen, Kräuterquark und Salatbouquette
Currywurst mit Pommes Frites 3) 4) 7) 7,80 €
Drei Stück Debreziner mit Senf und Brot 3) 4) 7) 5,80 €
Zwei Stück Weißwürste mit Senf und Breze 4) 7) 4,40 €
Zwei Paar Wiener mit Senf und Brot 3) 4) 7) 5,00 €
Ofenfrische Brezel à 1,00 €

*** Der süsse Abschluss ***
Schokoladenmousse mit frischen Früchten garniert 6,30 €
Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanilleeis , Schlagsahne Obst 4,90 €
Afpelkücherl mit Vanilleeis , Früchtegarnitur und Schlagsahne5,20 €
Dessertteller Ruf eine süße Überraschung 6,80 €
Schokoladen-Mandelbecher Schokoeis gebr. Mandeln Eierlikör 5,90 €
Heiße Liebe Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahnehaube 5,80 €
Walnusseis mit Amaretto und Schlagsahne 5,80 €
Eiskaffee mit Schlagsahne 4,80 €
Gemischtes Eis mit Sahne 4,50 €
Eine Kugel Eis nach Wahl 1,60 €

*** Für unsere kleinen Gäste ***
Schlumpfmahl 4,10 €
Ein Paar Wiener mit Pommes Frites Mobby Dick 5,50 €
5 Stück Fischstäbchen mit Pommes Frites Dino`s Lieblingsspeise 5,90 €
Paniertes Schnitzel mit Pommes Frites Miss Piggy 2,90 €
Knödel , Spätzle oder Nudeln mit Bratensoße Schweinsbraten 6,20 €
mit Kartoffelknödel und Bratensauce
Portion Pommes mit Ketchup 3,20 €
Eiszwerg Anton 3,90 €
Erdbeereis und Schokoladeneis , garniert mit Sahne ,
Schokosauce und einer Waffel
Disney Donald 3,50 €
Coole Donald Figur mit Sahneeis und Erdbeereis gefüllt ,
Becher zum mit nach Hause nehmen.

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