| Mittwoch |
Klare Fischsuppe mit dreierlei Edelfischen und Pernod 6,50 €
Schwarzwurzelsuppe mit geräuchertem Forellenfilet 4,80 € Rinderbrühe mit Pfannkuchenstreifen und frischem Schnittlauch 3,60 € Zwiebelsuppe mit Käsetoast4,70 € *** Aschermittwoch Fischkarte *** Gebackenes Rotbarschfilet 12,80 € mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Remouladensoße Kross gebratenes Zanderfilet 16,50 € auf Specklinsen mit Bouillonkartoffeln Lachssteak und Lachsbällchen 16,80 € auf Kräuter-Dill-Sauce mit Salzkartoffeln und gemischtem Salat Seezungenröllchen 17,80 € gefüllt mit Spinat auf Safran-Sauce und Butterreis Wolfsbarschfilet 19,80 € mit Pfannengemüse und Rosmarinkartoffeln Wallerfilet 15,80 € mit Weißweinsauce, Butterreis und gemischtem Gemüse Scholle "Finkenwerder Art" 16,50 € mit Salzkartoffeln, Speck und Kapernbutter Bachsaibling, blau im Wurzelsud oder "Müllerin" gebraten 16,50 € mit Salzkartoffeln und Mandelbutter Edelfischragout 14,50 € in Kräuterrahm mit Bandnudeln Dorade vom Grill 19,50 € mit Rosmarinkartoffeln und zerlassener Butter Fischplatte " Neptun" für 2 Personen 38,50 € mit Zander, Waller, Lachs und Lachsbällchen - dazu reichen wir zweierlei Saucen, Buttereis, Salzkartoffeln und frisches Marktgemüse *** Für den großen Hunger: *** Lachsforelle "Müllerin Art" - 600 Gramm 23,80 € mit Salzkartoffeln und Zitronen-Kapern-Butter *** Hauptgerichte *** Ruf`s Lendensteak 21,50 € mit Pfeffersauce, Rösti und Salat "Schwabenteller" - saftiges Schweinefilet 16,50 € mit Rahmschwammerl, Spätzle, Röstzwiebeln und gemischtem Salat Wiener Schnitzel vom Milchkalb 14,50 € mit Röstkartoffel und Salat Kräuterrahmgeschnetzeltes von der Pute 13,80 € mit Butternudeln, Paprikawürfel und Salat Maultaschen abgebräunt 9,90 € mit Salatbouquette und Kräuterdip Bunte Gemüseplatte 10,50 € mit Spiegelei, Salzkartoffeln und Sauerrahm Käsespätzle 9,80 € mit Röstzwiebeln und Salat *** Desserts *** Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne 5,80 € Tiramisu mit frischen Früchten 6,80 € Schokoladenmousse mit Himbeersoße und Früchtegarnitur 6,30 € |
| Standardkarte |
*** Aperitifs ***
Glas Prosecco 0,1l 3,90 € Hugo "Spezial" mit Limettensaft , Hollunderblütensirup und Minze 5,80 € Campari Orange 1) 6,50 € Aperol-Sprizz mit Prosecco 5,50 € Sherry Medium oder Dry 5cl 4,50 € Martini Bianco auf Eis 5cl 4,50 € *** Kalte Vorspeisen *** Geräuchertes Forellenfilet 7,20 € mit Sahnemeerrettich, Salatgarnitur und Toast Hausgebeizter schottischer Lachs 9,40 € mit Reiberdatschi, Zitronen-Preiselbeer-Meerrettich und Salatgarnitur Büffelmozzarella 8,50 € mit Tomate und Rucola, frischem Basilikum, mariniert mit Balsamico und Olivenöl dazu Baguette Rindercarpaccio 10,80 € mit Parmesan , Kräuter-Vinaigrette dazu Baguette Vorspeisenteller 9,50 € Bunte Variation nach Art des Hauses *** Suppen *** Bouillon mit Ei 3,20 € Klare Rinderbrühe mit Pfannenkuchenstreifen oder Leberspätzle 3,60 € Französische Zwiebelsuppe mit Käsetoast 4,70 € Tomatencremesuppe mit Croutons 3,90 € *** Frische Salate der Saison *** Grosser bunter Salatteller 10,80 € mit gebratenen Putenstreifen Salatschüssel " Ruf " 10,50 € mit Ei , gebratenem Speck und gebackenen Champignons Salatschüssel Nizza 9,50 € mit Thunfisch , Zwiebelringen und Oliven Salatschüssel Gärtnerin 9,50 € mit gekochtem Vorderschinken , Ei und Käse Kleiner gemischter Salat 3,90 € Portion hausgemachter Kartoffelsalat 3,90 € *** Unsere Klassiker *** Ofenfrischer Schweinsbraten *** 9,80 € mit König Ludwig Dunkel Biersoße , Kartoffelknödel und Salat Portion Schweinshaxe *** 10,90 € frisch aus dem Ofen mit Kartoffelknödel und Krautsalat Zwei Paar Schweinswürstel 4)7) 8,50 € mit Sauerkraut und Röstkartoffeln Hausgemachte Bratensülze 9,90 € mit Remouladensauce und Bratkartoffeln Leber - sauer nach Art des Hauses 11,80 € mit Röstkartoffeln und gemischtem Salat Wiener Schnitzel vom Michkalb 14,50 € Goldbraun gebacken in Butterschmalz , mit Bratkartoffeln und buntem Salatteller *** Lieber Gast *** Da wir Mittags und Abends unseren Schweinebraten und die Haxe frisch zubereiten, haben wir diese nur begrenzt vorrätig !!! *** Fischgerichte *** Zanderfilet vom Grill 15,50 € auf Weißweinsauce , Butterreis und knackigem Gemüse Gebratenes Wallerfilet 14,50 € auf Blattspinat , Kräuterbutter und Schwenkkartoffeln Saftig gebratenes Lachssteak 14,50 € mit Petersilienkartoffeln , Kräuterbutter und Beilagensalat Bachsaibling im Ganzen " Müllerin Art" 15,80 € in Butterschmalz gebraten mit Mandelbutter und Salzkartoffeln 6 Stück Gambas vom Grill 20,50 € in einer leichten Tomaten - Rosmariensauce im Nudelnest serviert *** Aus der Pfanne und vom Grill *** Schnitzel - paniert vom Schwein 12,50 € mit Bratkartoffeln , Preiselbeeren und Salatteller Rahmlendchen aus der Schweinelende 12,50 € mit hausgemachten Spätzle und buntem Salat Jägerschnitzel 12,90 € mit Champignons , Butternudeln und Salatteller Cordon Bleu vom Schwein 13,50 € mit Kroketten , Preiselbeeren und Salatteller Hähnchenbrust vom Grill 12,80 € mit Pfannengemüse , Kräuterbutter und Reis Züricher Geschnetzeltes vom Kalb 13,80 € mit hausgemachten Spätzle , frischen Champignons und Salat Zwiebelrostbraten 15,80 € mit Röstkartoffeln und buntem Salat Grillteller 13,50 € Medaillons vom Rind , Schwein & Pute ,Grillwurst mit Reis , Gemüse , Pommes Frites und Grilltomate Ruf Pfannder`l 12,90 € Medaillons vom Schwein , Rind , Pute mit Sauce Hollandaise knackigem Gemüse und hausgemachten Spätzle Ruf`s Lendensteak ( 250 g ) 19,50 € in Pfeffercognacsauce mit Kräuterbutter , dazu Rösti und Salatteller Filetsteak vom bayrischem Mastochsen ( 250 g ) 22,90 € mit sautierten Edelpilzen , Kräuterbutter , dazu Rösti und Salat Entrecote vom Grill ( 300 g ) 20,80 € mit Country Potatos und buntem Salatteller *** Fur Unsere Vegetarier *** Hausgemachte Käsespätzle 8,80 € mit Röstzwiebeln und gemischtem Salatteller 10,50 € Bunte Gemüseplatte mit Spiegelei , Salzkartoffeln und Sauerrahm 9,90 € Abgebräunte Maultaschen auf mariniertem Blattsalat mit Kräuterdip 9,80 € Rahmschwammerl mit Semmelknödel *** Brotzeiten kalt und warm *** Brotzeitteller Ruf 9,80 € von allem etwas - bunt gemischt mit Hausbrot Kalter Braten 8,80 € mit Meerrettich und Essiggurke, Butter und Hausbrot"Südtiroler" Speckteller 10,80 € mit Parmesanspäne, Essiggurke, Kren, Butter und Hausbrot Gemischter Presssack sauer mit Zwiebeln, Gurke und Hausbrot 6,80 € Bayerischer Wurstsalat mit Zwiebelringen, Gurke und Hausbrot 6,80 € Schweizer Wurstsalat mit Käse, Zwiebelringen,Gurke und Hausbrot 7,80 € Schinkenbrot mit Essiggurke und Tomate 4,90 € Emmentaler Käsewürfel mit Butter, Hausbrot und Trauben 5,80 € Hausgemachter Obazda mit Zwiebelringen und Hausbrot 6,80 € Andechser Romadur sauer mit Zwiebeln und Hausbrot 6,80 € Käsebrot mit Essiggurke und Tomate 4,90 € Essigknödel sauer mit Zwiebeln 6,90 € Bund Radieserl mit Schnittlauchbrot 4,80 € Ofenkartoffel 10,80 € mit gebeizten Lachsstreifen, Kräuterquark und Salatbouquette Currywurst mit Pommes Frites 3) 4) 7) 7,80 € Drei Stück Debreziner mit Senf und Brot 3) 4) 7) 5,80 € Zwei Stück Weißwürste mit Senf und Breze 4) 7) 4,40 € Zwei Paar Wiener mit Senf und Brot 3) 4) 7) 5,00 € Ofenfrische Brezel à 1,00 € *** Der süsse Abschluss *** Schokoladenmousse mit frischen Früchten garniert 6,30 € Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanilleeis , Schlagsahne Obst 4,90 € Afpelkücherl mit Vanilleeis , Früchtegarnitur und Schlagsahne5,20 € Dessertteller Ruf eine süße Überraschung 6,80 € Schokoladen-Mandelbecher Schokoeis gebr. Mandeln Eierlikör 5,90 € Heiße Liebe Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahnehaube 5,80 € Walnusseis mit Amaretto und Schlagsahne 5,80 € Eiskaffee mit Schlagsahne 4,80 € Gemischtes Eis mit Sahne 4,50 € Eine Kugel Eis nach Wahl 1,60 € *** Für unsere kleinen Gäste *** Schlumpfmahl 4,10 € Ein Paar Wiener mit Pommes Frites Mobby Dick 5,50 € 5 Stück Fischstäbchen mit Pommes Frites Dino`s Lieblingsspeise 5,90 € Paniertes Schnitzel mit Pommes Frites Miss Piggy 2,90 € Knödel , Spätzle oder Nudeln mit Bratensoße Schweinsbraten 6,20 € mit Kartoffelknödel und Bratensauce Portion Pommes mit Ketchup 3,20 € Eiszwerg Anton 3,90 € Erdbeereis und Schokoladeneis , garniert mit Sahne , Schokosauce und einer Waffel Disney Donald 3,50 € Coole Donald Figur mit Sahneeis und Erdbeereis gefüllt , Becher zum mit nach Hause nehmen. ##################### Bitte beachten Sie unsere Karte vor Ort. |